Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze soğan
- Maydanoz
- Nar ekşisi
- Limon
- Tuz
Hazırlanışı:
Bulgur sıcak suyla ıslatılır. Yumuşayan bulgura salça, zeytinyağı, doğranmış yeşillikler, limon suyu ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Ara öğün veya çay saatlerinin gözdesidir.